Butter chicken

{Español abajo!!}

What you need:

  • 3 cubed chicken breasts
  • 4 tbsp Greek yogurt
  • 3 tbsp of tomato paste
  • 1 tbsp cayenne pepper
  • 2 tbsp cumin
  • 3 gloves of garlic minced
  • 2 tbsp of garam masala
    The juice of one lemon

What to do:

  1. In a large bowl mix yogurt, cumin, lemon juice, garam masala, garlic and cayenne pepper.
  2. Add chicken and mix well.
  3. Marinate for at least 3 hours.
  4. In a hot pan, add 2 tbsp of ghee.
  5. Once hot, add chicken.
  6. Bring to a boil, add tomato paste and let it simmer for 15 min.
  7. Serve over rice

Que necesitas:

  • 3 pechugas de pollo en cubos
  • 4 cucharadas de yogurt griego
  • 3 cucharadas de pasta de tomate
  • 1 cucharadas de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de comino
  • 3 guantes de ajo picado
  • 2 cucharadas de garam masala
  • El jugo de un limón

Qué hacer:

  1. En un tazón grande, mezcla el yogur, el comino, el jugo de limón, el garam masala, el ajo y la pimienta de cayena.
  2. Agrega el pollo y mezcla bien.
  3. Marina durante mínimo 3 horas.
  4. En una sartén caliente, agrega 2 cucharadas de ghee.
  5. Una vez caliente, agregas el pollo.
  6. Cuando empieza a hervir, agrega la pasta de tomate y deja hervir a fuego lento durante 15 minutos.
  7. Servir sobre arroz

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