Asian style stir-fry 

 Asian style stir-fry 

[español abajo]

I always like to pair my main dish with some vegetables, or any healthy side. In this case I used green and yellow squash, carrots, red bell pepper, red onion and mushrooms. I seasoned with:

  • 3 tablespoons @TheNewPrimal marinade
  • 1/8 teaspoon sesame oil
  • 1 tablespoon hoisin sauce
  • 1 tablespoon scallions
  • 1 clove garlic, ground
  • 1 piece of ground ginger (same size as garlic)-
  • 2 teaspoons coconut oil (or olive oil)
  • Sesame seeds to garnish

Heat your skillet over medium high heat and cook until desired consistency. I do not like to over-ccook them because they get a mushy consistency. Remember you can use whatever vegetables you want, it would go great with broccoli, portobello mushrooms, asparagus and baby bokchoy!

The marinade can be used to marinate chicken, meat, etc., make sauces, or just to simply season your veggies. You have to try it out for a healthier alternative.


Salteado de verduras al estilo asiático

Siempre me gusta acompañar mi plato fuerte con unas verduras, o alguna guarnición saludable. En este caso yo use calabaza, zanahorias, cebolla morada y champiñones. Y sazone con:3 cucharadas de salsa de soya
Sal y pimienta al gusto (muy poca sal porque la soya contiene bastante sodio)

  • 3 cucharadas del marinado clásico de @TheNewPrimal
  • 1/8 cucharadita de aceite de ajonjolí
  • 1 cucharada de hoisin sauce
  • Semillas de ajonjolí para decorar
  • 1 diente de ajo molido
  • 1 pedacito de jengibre moido (mismo tamaño que el ajo)
  • 2 cucharaditas de aceite de coco (o de oliva)

Calienta tu sartén a fuego medio alto y cocinar hasta tener la consistencia deseada en tus verduras. A mi no me gustan muy cocidas porque quedan medio aguadas. Y recuerda que puedes usar cualquier verdura que tengas, quedaría muy bien con brócoli, zetas portobello, espárragos y baby bokchoy!

El marinado lo puedes usar con carne, para hacer salsas, o simplemente para darle sabor a tus verduras! Tienen que probarlo esta delicioso y una alternativa más saludable.

*This is a collab with my amazing friends of @DiscoverLms. I love working with incredible companies who offer and share the lifestyle I am trying to pursue. Opinions and reviews will always remain 100% my own

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